Dispositivo de congelamento rápido com placa plana para frutos do mar, ideal para congelamento e armazenamento rápidos.
Bolang realizou uma análise detalhada da estrutura, do sistema e das condições de operação do dispositivo de congelamento rápido de placa plana. De acordo com o uso real na produção, um dos principais fatores que afetam o consumo de energia operacional é o modo de alimentação de líquido da máquina de placa plana. Bons resultados foram obtidos após o teste aprimorado, que pode ser aplicado à produção real de camarão ou peixe congelado. A velocidade de congelamento de produtos aquáticos é significativamente melhorada, mantendo-se inalterada a máquina de refrigeração, ou seja, a capacidade de refrigeração.
Os congeladores de placas planas são essenciais em barcos de pesca de grande e médio porte e em instalações de processamento de produtos aquáticos em terra. Eles também são grandes consumidores de energia nas operações de congelamento. A pesquisa em tecnologias de economia de energia, particularmente melhorias práticas para equipamentos existentes, é crucial para reduzir o consumo de energia. Fatores como eficiência de refrigeração, design das placas e desempenho da troca de calor afetam significativamente o consumo de energia. Esses aspectos estão relacionados ao desenvolvimento de equipamentos, mas a otimização do uso de energia operacional continua sendo a prioridade para os sistemas existentes.
A estrutura de placas planas é um componente essencial da máquina de congelamento, fornecendo isolamento e suporte estrutural. Sua função de isolamento mantém baixas temperaturas durante a operação, minimizando a perda de frio. Simultaneamente, ela suporta o peso de componentes internos, como placas de evaporação e sistemas hidráulicos. Essa dupla função garante um congelamento eficiente, mantendo a estabilidade do sistema sob cargas variáveis.
Para atingir esses objetivos, placas de poliuretano são comumente utilizadas para isolamento, combinadas com estruturas de suporte de carga embutidas. O material de poliuretano proporciona excelente isolamento térmico, enquanto a estrutura garante um suporte estrutural robusto. Esse design equilibra eficiência energética e durabilidade, tornando-o ideal para aplicações modernas de congelamento rápido. Tais configurações ajudam a melhorar o desempenho, atendendo simultaneamente às metas de economia de energia.